Lẩu vịt om sấu

Nguyên liệu (cho 5 người ăn):

- Một con vịt khoảng 1,2 kg
- Hai quả cà chua, 5 quả sấu
- Gia vị, muối, ớt, chanh
- Rau muống, cải cúc...
- Một số loại nấm tùy sở thích của gia đình bạn
- Bún.

Cách làm:

- Nhổ lông vịt, rửa sạch thịt vịt rồi sát muối, rửa lại lần nữa, sau đó bạn sát chanh, cắt bỏ phao câu, tráng sạch vịt. 
- Chặt thịt thành miếng vừa ăn, trần qua nước sôi. 
- Cho thịt vào nồi nước nấu với cà chua (cắt miếng), sấu.

Sau khi nước dùng sôi, bạn nêm gia vị rồi cho lên bếp từ để ăn lẩu. Đồ ăn kèm có các loại rau, nấm, đậu phụ, váng đậu, bún. Pha muối ớt chanh để chấm thịt.