Thích Ăn Lẩu: lau chao

Lẩu chao chay

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT26oXgJTJsubW1EmC0Mv2Y6eMnD-uHI1wDOqYU_Hp0AwSymIiZITOT3gLMcPGXD4a-mJDHY1HBIws9H6H7DexU8nnCU4Uo9JWSJmr-JvDPj-dDQboNOQ4q3OC3sHpjH_PauZegdurVeM/s1600/lau-chao-chay.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT26oXgJTJsubW1EmC0Mv2Y6eMnD-uHI1wDOqYU_Hp0AwSymIiZITOT3gLMcPGXD4a-mJDHY1HBIws9H6H7DexU8nnCU4Uo9JWSJmr-JvDPj-dDQboNOQ4q3OC3sHpjH_PauZegdurVeM/s1600/lau-chao-chay.jpg" width="400" /></a></div>
<h4 style="-webkit-text-stroke-width: 0px; border: 0px; color: #666666; font-family: 'Droid Sans', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 1.6; margin: 0px; orphans: auto; padding: 0px; text-align: justify; text-indent: 0px; text-shadow: rgb(255, 255, 255) 1px 1px 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
 </h4>
<h4 style="-webkit-text-stroke-width: 0px; border: 0px; color: #666666; font-family: 'Droid Sans', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 1.6; margin: 0px; orphans: auto; padding: 0px; text-align: justify; text-indent: 0px; text-shadow: rgb(255, 255, 255) 1px 1px 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
Nguyên liệu cho món lẩu chao chay :</h4>
<ul style="-webkit-text-stroke-width: 0px; border: 0px; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 18.200000762939453px; list-style: square; margin: 5px 10px 10px 40px; orphans: auto; padding: 0px; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">Chả chay, khoai môn, miếng đậu hũ non, tần ô, thiên lý, bông bí, cải thìa, nấm rơm, gọt rửa sạch, chao trắng, chao đỏ, gừng sả băm, nước cốt dừa, nước trắng.</li>
</ul>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; border: 0px; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 18.200000762939453px; margin: 0px 0px 15px; orphans: auto; padding: 0px; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<strong style="border: 0px; font-weight: bold; margin: 0px; padding: 0px;">Cách làm món lẩu chao chay</strong></div>
<ul style="-webkit-text-stroke-width: 0px; border: 0px; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 18.200000762939453px; list-style: square; margin: 5px 10px 10px 40px; orphans: auto; padding: 0px; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">Xếp tất cả các nguyên liệu lên vành nồi lẩu cho đẹp.</li>
<li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">Dầu nóng, cho gừng vào phi lên cho thơm, rồi cho sả băm vào xào một lúc cho thơm.</li>
<li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">Cho tiếp chao đỏ và chao trắng vào xào thơm, cho vào nước dùng.</li>
<li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">Nêm gia vị vừa miệng.</li>
<li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">Cho tiếp nấm rơm, khoai môn, đậu non và nước cốt dừa vào lẩu, để sôi nhẹ.</li>
<li style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;">Lẩu này ăn kèm với bún tươi hoặc mì và nước tương.</li>
</ul>

Nguyên liệu cho món lẩu chao chay : Chả chay, khoai môn, miếng đậu hũ non, tần ô, thiên lý, bông bí, cải thìa, nấm rơm, gọt rửa sạc...

Lẩu cháo chim bồ câu

5:59 AM Unknown 3

<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://giadinh.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2010/05/28/chao-chim.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="280" src="http://giadinh.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2010/05/28/chao-chim.jpg" width="400" /></a></div>
<br /><br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; border: medium none; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: bold; letter-spacing: normal; line-height: 20px; list-style: none outside none; margin: 0px; orphans: auto; padding: 0px; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">Nguyên liệu:</span><br style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; border: medium none; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; list-style: none outside none; margin: 0px; orphans: auto; padding: 0px; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;" /><br style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; border: medium none; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; list-style: none outside none; margin: 0px; orphans: auto; padding: 0px; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;" /><span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; display: inline !important; float: none; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">2 con chim bồ câu<span class="Apple-converted-space"> </span></span><br style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; border: medium none; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; list-style: none outside none; margin: 0px; orphans: auto; padding: 0px; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;" /><span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; display: inline !important; float: none; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">100g nấm kim châm</span><br style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; border: medium none; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; list-style: none outside none; margin: 0px; orphans: auto; padding: 0px; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;" /><span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; display: inline !important; float: none; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">100g nấm hương tươi</span><br style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; border: medium none; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; list-style: none outside none; margin: 0px; orphans: auto; padding: 0px; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;" /><span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; display: inline !important; float: none; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">100g nấm mỡ</span><br style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; border: medium none; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; list-style: none outside none; margin: 0px; orphans: auto; padding: 0px; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;" /><span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; display: inline !important; float: none; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">100g nấm rơm</span><br style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; border: medium none; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; list-style: none outside none; margin: 0px; orphans: auto; padding: 0px; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;" /><span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; display: inline !important; float: none; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">100g nấm châm vàng</span><br style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; border: medium none; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; list-style: none outside none; margin: 0px; orphans: auto; padding: 0px; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;" /><span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; display: inline !important; float: none; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">100g nấm mỡ</span><br style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; border: medium none; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; list-style: none outside none; margin: 0px; orphans: auto; padding: 0px; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;" /><span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; display: inline !important; float: none; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">200g gạo xay nhỏ</span><br style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; border: medium none; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; list-style: none outside none; margin: 0px; orphans: auto; padding: 0px; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;" /><span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; display: inline !important; float: none; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">Mắm, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô.</span><br style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; border: medium none; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; list-style: none outside none; margin: 0px; orphans: auto; padding: 0px; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;" /><span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; display: inline !important; float: none; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">Rau cải cúc</span><br style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; border: medium none; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; list-style: none outside none; margin: 0px; orphans: auto; padding: 0px; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;" /><span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; display: inline !important; float: none; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">1 gói thuốc bắc</span><br />
<br />
<div align="justify" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; border: medium none; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; list-style: none outside none; margin: 0px; orphans: auto; padding: 0px; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<span style="border: medium none; font-weight: bold; list-style: none outside none; margin: 0px; padding: 0px;">Cách làm:</span></div>
<div align="justify" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; border: medium none; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; list-style: none outside none; margin: 0px; orphans: auto; padding: 0px; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<br style="border: medium none; list-style: none outside none; margin: 0px; padding: 0px;" />Chim câu đã được vặt lông sạch cho lên bếp nướng qua cho thơm, lấy ra rửa sạch, cắt mỗi con làm bốn miếng.</div>
<div align="justify" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; border: medium none; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 1.3; list-style: none outside none; margin: 13.281249046325684px 0px; orphans: auto; padding: 0px; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
Cho chim vào nồi, ướp tầm 30 phút 1 ít nước mắm, bột nêm, hành khô cho ngấm. Sau đó cho chim vào xào cho ngấm mắm muối.</div>
<div align="justify" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; border: medium none; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; list-style: none outside none; margin: 0px; orphans: auto; padding: 0px; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
Rửa sạch các loại nấm, rau cải cúc bày sẵn ra đĩa to.</div>
<div align="justify" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; border: medium none; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; list-style: none outside none; margin: 0px; orphans: auto; padding: 0px; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<br style="border: medium none; list-style: none outside none; margin: 0px; padding: 0px;" />Cho gạo vào 1 nồi nước to. Sau khi ngoáy cháo cho chín tới, nêm nếm 1 ít gia vị cho đậm đà.</div>
<div align="justify" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; border: medium none; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 1.3; list-style: none outside none; margin: 13.281249046325684px 0px; orphans: auto; padding: 0px; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
Khâu chuẩn bị đã xong, cho chim vào nồi lẩu cùng với cháo, cho gói thuốc bắc vào cùng. Khi nồi cháo đã sôi, có thể cho các loại nấm, rau cải cúc vào để nhúng như nhúng ăn lẩu bình thường, rất ngon mà bổ.</div>
<div align="justify" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; border: medium none; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: 15.833333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 20px; list-style: none outside none; margin: 0px; orphans: auto; padding: 0px; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
Bát cháo chim ngọt dịu với nhiều loại nấm<br style="border: medium none; list-style: none outside none; margin: 0px; padding: 0px;" /> <br style="border: medium none; list-style: none outside none; margin: 0px; padding: 0px;" />Trời hè nóng, có thể nấu sẵn trên bếp và múc ra các tô cho cả nhà ăn cũng rất ngon, không cần ăn trên nồi lẩu cũng được. <span class="Apple-converted-space"> </span></div>

lau chao lau chao chim lau chao chim bo cau lau chim bo cau Lẩu cháo chim bồ câu

Nguyên liệu: 2 con chim bồ câu 100g nấm kim châm 100g nấm hương tươi 100g nấm mỡ 100g nấm rơm 100g nấm châm vàng 100g nấm mỡ 200g gạo ...

Lẩu cháo sườn

2:09 AM Unknown 0

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://c0.f21.img.vnecdn.net/2013/10/22/l10-4855-1382437923.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="263" src="http://c0.f21.img.vnecdn.net/2013/10/22/l10-4855-1382437923.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; display: inline !important; float: none; font-family: arial; font-size: 12.800000190734863px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">Gọi là lẩu nhưng tất cả các thành phần trong nồi đều đã chín, sườn ở phía dưới cũng đã được ninh nhừ, bạn chỉ cần bỏ thêm rau sống ăn kèm và chờ cho đến khi nồi cháo sôi sùng sục là có thể ăn nóng. Cháo đặc, ngọt đậm từ hương vị của thịt, ăn tới đâu là ấm tới đó. Ăn kèm lẩu cháo là cải thảo, nấm tuyết nhĩ, nấm kim châm, nấm hương... nên khá thanh đạm, không ngấy</span>

lau lau chao lau chao suon lau suon heo Lẩu cháo sườn

Gọi là lẩu nhưng tất cả các thành phần trong nồi đều đã chín, sườn ở phía dưới cũng đã được ninh nhừ, bạn chỉ cần bỏ thêm rau sống ăn kèm...

Lẩu cháo cua đồng

11:33 PM Unknown 0

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://c0.f21.img.vnecdn.net/2012/08/21/lau-1-325241-1368263155_500x0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="http://c0.f21.img.vnecdn.net/2012/08/21/lau-1-325241-1368263155_500x0.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="Normal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; font-family: arial; font-size: 13.333333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 13px 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div class="Normal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; font-family: arial; font-size: 13.333333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 13px 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
Tự bao đời nay, các món ăn làm từ con cua đồng đã gắn liền với những thứ rất dân dã đồng quê. Với con cua đồng, người dân có thể chế biến nhiều món ăn ngon như: cua đồng rang me, cua đồng chiên giòn… Thú vị hơn, thịt cua đồng có thể dùng đế nấu món bún riêu hoặc nấu canh rau… Ngày nay, cách thức dùng thịt cua đồng nấu lẩu kết hợp nhúng với nhiều loại rau xanh đã tạo cho món lẩu cháo cua đồng nét khác biệt riêng, tuy lạ lẫm nhưng rất gần gủi và đây đã trở thành món ăn khá thú vị.</div>
<div class="Normal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; font-family: arial; font-size: 13.333333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 13px 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
Để có được một nồi lẩu cháo thơm ngon, người đầu bếp phải cất công từ khâu chọn cua đến khâu chế biến. Cua đồng phải còn sống, được rửa sạch, bóc vỏ yếm, gỡ mai nạo lấy gạch trong cua để riêng, còn lại cho vào cối giã nát, sau đó lọc lại, cho ít muối, hạt nêm, tiêu. Sau đó, cho hỗn hợp cua vào nồi, đặt lên bếp để lửa vừa rồi chờ đến khi sôi và tiến hành vớt váng cua nổi trên mặt nước.</div>
<div class="Normal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; font-family: arial; font-size: 13.333333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 13px 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; display: inline !important; float: none; font-family: arial; font-size: 13.333333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">Đặc biệt, gạo dùng để nấu cháo phải được rang hơi ửng vàng để khi nấu hạt cháo có mùi vị thơm thơm. Cháo nấu lẩu cua đồng phải thật loãng, ngập nước dùng để còn nhúng rau. Khi cháo chín mới đưa vào nồi lẩu cua đồng có nấm rơm, hẹ, hành tím, tiêu, ngò, hành lá và nêm mắm muối cho vừa ăn. Gạch cua cũng xào riêng cho dậy thơm và cho vào lẩu.</span></div>
<div class="Normal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; font-family: arial; font-size: 13.333333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 13px 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
Món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn nếu bạn kết hợp với nhiều loại rau đồng quê: rau má, rau ngót, rau mồng tơi và mướp hương... Và một chút gừng xắt sợi kèm theo, cùng nước chấm mắm ngon cũng sẽ làm bạn ấm bụng hơn với món lẩu này. Tuy nhiên, nếu muốn cho nồi lẩu cháo được ngọt và đậm đà hơn nữa bạn có thể cho hột vịt lộn vào nồi lẩu. Món ăn này không cần dùng kèm theo cơm, bún hay mì.</div>
<div class="Normal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; font-family: arial; font-size: 13.333333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 13px 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
Nước lẩu thơm ngọt đậm đà hương vị con cua nơi đồng quê, cùng đĩa rau xanh và mướp hương, khi ăn tới đâu nhúng tới đó, thực khách cũng đủ thấy khoái vị. Chính cái hương vị đặc sắc, mùi thơm ngon ngọt của cua, cùng với những loại rau dân giã nơi sông nước miền Tây đã làm nên món lẩu cháo cua đồng quyến luyến rất nhiều thực khách mỗi khi có dịp thưởng thức.</div>
<div class="Normal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; font-family: arial; font-size: 13.333333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 13px 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; display: inline !important; float: none; font-family: arial; font-size: 13.333333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;"> </span> </div>