Thích Ăn Lẩu: lau ga ta la e

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://c0.f21.img.vnecdn.net/2014/04/29/lau-ga-1-6357-1398710095.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://c0.f21.img.vnecdn.net/2014/04/29/lau-ga-1-6357-1398710095.jpg" width="376" /></a></div>
<div class="Normal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; font-family: arial; font-size: 13.333333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 13px 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div class="Normal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; font-family: arial; font-size: 13.333333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 13px 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
Nếu có dịp về vùng đất Phú Yên, bạn sẽ được người dân ở đây tiếp đãi món lẩu gà ta với vị ngọt thanh cùng hương thơm dịu nhẹ của loại lá màu xanh rất lạ và ngon miệng. Thoạt nhìn, bạn sẽ lầm tưởng đây là lá húng quế, nhưng thực chất nó là lá é, một loại lá gia vị đặc trưng của vùng đất này.</div>
<div class="Normal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; font-family: arial; font-size: 13.333333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 13px 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
Theo người dân Phú Yên, lá é được phân thành hai loại là é tía có mùi vị nhạt và é trắng có hương vị thơm đậm hơn. Vì thế, người ta thường dùng lá é giã nhuyễn để làm muối ăn với cơm nóng, hay làm thức chấm cho các món hải sản, thịt nướng... Nhưng chỉ có khi nấu lẩu với gà, thì chúng ta mới có thể cảm nhận được hết hương vị thơm ngon đầy quyến rũ của loại rau rừng độc đáo này.</div>
<div class="Normal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; font-family: arial; font-size: 13.333333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 13px 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
Gà nấu lẩu phải là loại gà ta thả vườn vì thịt gà chắc, có vị ngọt thơm ngon. Gà được làm sạch, thái thành từng khúc vừa ăn rồi ướp gà với ít muối, hạt nêm, đường, tỏi băm rồi để một lúc cho gà thấm gia vị. Thông thường thì sẽ dùng nước hầm xương để nấu lẩu cho có vị ngọt, nhưng ở đây, người dân lại sử dụng nước khoáng lạt để nấu. Theo đó, nước khoáng lạt vừa giúp thịt gà nhanh chín, không có vị gắt của gia vị, vừa có nhiều muối khoáng nên khi ăn không chỉ có vị ngọt mà còn rất tốt cho sức khỏe.</div>
<div class="Normal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; font-family: arial; font-size: 13.333333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 13px 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
Nước khoáng lạt được cho vào nồi đun sôi, rồi cho thịt gà vào đun nhỏ lửa để thịt gà được chín mềm đều, nêm lại gia vị vừa ăn. Sau đó bạn vò lá é (chỉ vò hơi dập, không vò nát) cho vào nồi nước dùng. Chỉ bỏ một lượng vừa đủ dậy hương nồng thơm ngon là được, nếu ít quá thì nhạt, nhiều thì có vị cay nồng khó ăn, sau đó cho vào nồi ít ớt xiêm xanh là bạn đã có một nồi lẩu ngon để thưởng thức. Khi ăn món này, bạn có thể dùng với bún tươi hoặc cơm trắng đều rất ngon miệng. Vị ngọt thanh của nước dùng hòa cùng vị cay cay nồng nồng của lá é tạo nên một hương vị rất riêng vừa hấp dẫn vừa khó quên.</div>
<div class="Normal" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; font-family: arial; font-size: 13.333333015441895px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 13px 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
Theo Ngoisao.net</div>

lau ga ngon lau ga ta lau ga ta la e Lẩu gà ta nấu lá é

Nếu có dịp về vùng đất Phú Yên, bạn sẽ được người dân ở đây tiếp đãi món lẩu gà ta với vị ngọt thanh cùng hương thơm dịu nhẹ của loại l...